Es una de las alternativas que ofrece Salta, tanto para principiantes como para los que tienen experiencia en este tipo de deportes. Se pueden realizar durante medio día o durante toda una jornada. Las que duran más de un día son una experiencia diferente, ya que permiten visitar las pinturas rupestres si se elige Guachipas, o recorrer la Quebrada del Toro. Para los que tienen espíritu aventurero pueden recorrer a caballo Campo Quijano o los Valles Calchaquíes.
